Menu Astérix * 30,50
1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + 1 fromage ou 1 dessert
A choisir parmi les astérisques « Les plats servis à la carte sont plus copieux que ceux du menu »
Entrées
* Foie gras de canard, gelée au porto & pain de campagne grillé17,00€
* Tartare de poisson « marché du jour » , mâche de St Just & saumon fumé16,00€
* L'oeuf « bio » en cocotte aux morilles & langoustines ( 2 oeufs à la carte )18,00€
Poissons
Sélection de la poissonnerie Robert
* Gratin de ravioles du Dauphiné & escargots, crème d'ail & persil23,00€
* Aïoli de cabillaud, légumes de saison24,00€
Viandes
* Tête de veau aux aromates, sauce gribiche19,00€
* Onglet « extra » de boeuf limousin, à l'échalote confite23,00€
* Tartare de boeuf :
* Classique18,00€
* César19,00€
Fromages
* Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis fruits rouges3,20€
* Fromages affinés ( du moment )4,10€
Dégustation de Vieux Comté & Vin Jaune ( 6 cl ) ( Supplément menu 8,00 )13,00€
Les fromages affinés proviennent de la « Jasserie St André »
Desserts
* Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »6,50€
* Fondant au chocolat coulant , crème anglaise8,00€
* Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat & chantilly8,00€
* Palette de glaces et sorbets « Glacier local »8,00€
* Baba au rhum « du Chardon Bleu » , glace rhum/raisin & chantilly8,00€
* Salade d'agrumes, sorbet citron7,00€
* Tarte tatin, glace vanille & chantilly ( Pommes de St Georges Haute Ville )8,00€
* Tarte sablée aux pralines8,00€
Café gourmand ( Supplément menu 2,00 € )8,00€
Glace vanille, chou chantilly, mini baba « du Chardon Bleu » , macaron & florentin « de la muscadine »
