Servi les soirs et le samedi midi
Menu Astérix * 33,00 €
1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + 1 fromage ou 1 dessert
A choisir parmi les astérisques « Les plats servis à la carte sont plus copieux que ceux du menu »
Entrées
* Carpaccio de thon rouge, fleurette acidulée à la moutarde & câperons17,00€
* Foie gras de canard, gelée au porto et pain de campagne grillé18,00€
* Salade de Chambles, Saint-Jacques, caviar d'aubergines & tomates confites18,00€
* Salade gourmande (foie gras, gésiers de canard, magret fumé)18,00€
Poissons
* Pavé de saumon à l'oseille du jardin 23,00€
* Filet de dorade, concassé de tomate, câpres et olives noires24,00€
Viandes
* Rognon de veau, crème de poivrons rouges fumés & chorizo19,00€
* Faux-filet de boeuf du Limousin aux girolles24,00€
* Tartare de bœuf du Limousin
* Classique19,00€
* César20,00€
* Au foie gras ( Supplément menu 3,00 )23,00€
Fromages
* Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis fruits rouges3,20€
* Fromages affinés ( du moment )4,10€
* Le fameux petit chèvre de Chatelneuf3,80€
Les fromages affinés proviennent de la « Jasserie St André »
Desserts
* Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »6,50€
* Fondant au chocolat coulant , crème anglaise8,00€
* Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat & chantilly8,00€
* Palette de glaces et sorbets « Glacier local »8,00€
* Baba au rhum « du Chardon Bleu » , glace rhum/raisin & chantilly8,00€
* Pavlova aux fruits frais,8,00€
* Salade de fruits frais, sorbet citron8,00€
* Poêlée de mirabelles, glace mirabelles8,00€
Café gourmand ( Supplément menu 2,00 )8,00€
Glace vanille, chou chantilly, mini baba « du Chardon Bleu », mignardises « de la Muscadine »
