Menu Astérix * 30,50 €
1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + 1 fromage ou 1 dessert
A choisir parmi les astérisques « Les plats servis à la carte sont plus copieux que ceux du menu »
Entrées
* Carpaccio de thon, fleurette à la moutarde & câpres14,00€
* Foie gras de canard, gelée au porto & pain de campagne grillé16,00€
* Salade de Chambles, filet de rouget, caviar d'aubergines & tomates16,00€
Poissons
Sélection de la poissonnerie Robert
* Petites St Jacques & crevettes, linguines au pistou24,00€
* Aïoli de cabillaud, légumes de printemps23,00€
Viandes
* Faux filet de charolais poêlé, beurre d'herbes & d'aromates23,00€
* Brochette de rognon de veau, poivrons & champignons19,00€
* Tartare de boeuf charolais :
* Classique18,00€
* César19,00€
* Piquillos ( Rouille à l'espagnole )20,00€
Fromages
* Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis fruits rouges3,20€
* Fromages affinés ( du moment )4,10€
* Les excellents chèvres de Châtelneuf en trois affinages 4,10€
Les fromages affinés proviennent de la « Jasserie St André »
Desserts
* Fondant au chocolat coulant , crème anglaise8,00€
* Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat & chantilly8,00€
* Palette de glaces et sorbets « Glacier local »8,00€
* Baba au rhum « du Chardon Bleu » , glace rhum/raisin & chantilly8,00€
* Salade de fruits frais, sorbet citron7,00€
* Sablé aux pêches, glace vanille & chantilly mascarpone8,00€
Café gourmand ( Supplément menu 2,00 € )8,00€
Glace vanille, chou chantilly, mini baba « du Chardon Bleu » , macaron & florentin « de la muscadine »
Prix nets taxes et service compris.
Notre chef est à votre disposition en cas d' allergies.
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l'accueil du restaurant.
