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Restaurant Loire 42
La carte de saison
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Menu Astérix * 30,50 €

1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + 1 fromage ou 1 dessert

A choisir parmi les astérisques « Les plats servis à la carte sont plus copieux que ceux du menu »


Entrées


* Foie gras de canard, gelée au porto & pain de campagne grillé16,00€
* Salade & saucisson chaud de chez « Schmitt » , compotée d'oignons & pommes Charlotte16,00€
* Salade de saumon d'écosse à l'aneth & filet de rouget à l'escabèche16,00€

Poissons

Sélection de la poissonnerie Robert


* Merlu de ligne à la Côte Roannaise & lentilles du Berry23,00€
* Trio de poissons du marché en « pot au feu » , saveur d'orient24,00€

Viandes

Sélection de viande d'aubrac de chez Conquet à Laguiole


* Magret d'oie sauce poivre vert de Madagascar23,00€
* Andouillette à la fraise de veau de chez « Schmitt » , à la moutarde Pommery19,00€
* Tartare de boeuf d'aubrac :
* Classique18,00€
* César19,00€

Fromages


* Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis fruits rouges3,20€
* Fromages affinés ( du moment )4,10€

Les fromages affinés proviennent de la « Jasserie St André »


Desserts


* Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »6,50€
* Fondant au chocolat coulant , crème anglaise8,00€
* Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat & chantilly8,00€
* Palette de glaces et sorbets « Glacier local »8,00€
* Baba au rhum « du Chardon Bleu » , glace rhum/raisin & chantilly8,00€
* Salade d'agrumes, sorbet citron7,00€
* Tarte tatin, glace vanille & chantilly ( Pommes de St Georges Haute Ville )8,00€
* Brimbelier comme en Alsace ( Tarte aux myrtilles, servie tiède )8,00€
Café gourmand ( Supplément menu 2,00 € )8,00€
Glace vanille, chou chantilly, mini baba « du Chardon Bleu » , macaron & florentin « de la muscadine »

Prix nets taxes et service compris.

Notre chef est à votre disposition en cas d' allergies.

Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l'accueil du restaurant.

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Restaurant ouvert:
Lundi et mardi midi et du jeudi au samedi midi et soir.
Fermé le mercredi et dimanche.


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