MENU AFFAIRE 29,00 €

1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + 1 fromage ou 1 dessert

« Les plats servis à la carte sont plus copieux que ceux du menu »

Entrées

Carpaccio de buf Fin-gras du Mézenc, parmesan, huile d'olive et basilic16,00€
Asperges servies tièdes, vinaigrette d'aromates14,00€

Poisson

Poisson « Marché du jour » , à la façon du moment22,00€

Viandes

Filet de canette sauce vigneronne19,00€
Tartare de bœuf Fin-gras du Mézenc
Classique19,00€
César20,00€

Fromages

Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis fruits rouges3,20€
Fromages affinés ( du moment )4,10€

Desserts

Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »6,50€
Coupe Ardéchoise, glace & crème de marron, brisures de marrons glacés & chantilly8,00€
Tatin aux pommes du Pilat, crème fouettée au Calvados8,00€
Café gourmand ( Supplément menu 2,00 )8,00€
Glace vanille, chou chantilly, mini baba « du Chardon Bleu», les mignardises «de la Muscadine»