Soirée de la Saint Valentin
Menu unique servi le vendredi soir 14 février 2020
Menu à 48,00 €
Mise en bouche
---
Asperges vertes & langoustines, vinaigrette aux truffes de Richerenches
Ou
Carpaccio de saumon d'écosse & St Jacques, caviar de hareng fumé & perles de Yuzu
---
Lotte d'Islande, crème de lentilles vertes au lard paysan
Ou
Médaillon & ris de veau, simple jus & fricassée de cèpes de St Anthème
---
Le dessert St Valentin
---
Mignardises
