MENU DE RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE 2025
Sur réservation au 04-77-06-51-05
le menu sera à régler à la réservation par chèque ou cb
si annulation 48h avant, vous serez remboursé
prix du menu par personne hors boissons : 75 €
Amuse bouche
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Crème de coques & langoustines
Brunoise de céleri & émulsion de persil
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Foie de canard poêlé, lentilles de St Georges au lard fumé
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Dos de bar & noix de st jacques
Barboton poireau, pomme & Truffe de Richerenches
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Médaillon & ris de veau braisé aux morilles
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Brillat Savarin truffé
ou
Faisselle de votre choix
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Carré exotique de nos Iles lointaines
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Mignardises
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