MENU DE RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE 2023

Sur réservation au 04-77-06-51-05

prix du menu par personne hors boissons : 65 Euros

Amuse bouche

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Foie gras de canard poêlé

Marmelade de mangue & balsamique

ou

Carpaccio de st jacques & épices agrume vert

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Turbot & langoustine

Compotée d'endives de Chambles à la truffe, réduction de vin jaune

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Médaillon & ris de veau

Mousseron du coin, simple jus

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Brillat aux truffes de Drôme

ou

Faisselle aux framboises

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Sablé mandarine, crème au Yuzu

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Douceurs sucrées