Menu Astérix * 28.50 €

1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + 1 fromage ou 1 dessert

 A choisir parmi les astérisques  « Les plats servis à la carte sont plus copieux que ceux du menu » 


Entrées 


* Tomates de chez Gauthier & mozzarella di bufala 12,00 €
* Salade gourmande du marché, oeuf mollet, jambon blanc artisanal & foie gras  15,00 € 
* Foie gras de canard, pain de campagne grillé 15,00 €
* Carpaccio de thon, fleurette de moutarde à l'ancienne & câpres 14,00 €
* Gaspacho de courgettes de Chambles, caillé de brebis & saumon fumé  13,00 €

Poissons


* Pâtes fraîches au pistou du jardin & noix de pétoncles    22,00 €  
* Thon rouge à la plancha, ratatouille confite au four 23,00 € 

 Viandes


* Pluma de cochon ibérique, jus au chorizo 21,00 €
* Andouillette à la fraise de veau « Bobosse »,  sauce moutarde 18,00 €
* Tartare de boeuf :
 Classique     17,00 €
 César                 18,00 €
 Parfum d'Asie   17,00 €

Fromages


* Lacté «de Saint-Héand»     1,50 €
* Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis fruits rouges     3,20 €
* Fromage affiné ( du moment )           4,10 €
* Les petits chèvres de Châtelneuf      4,10 € 

« Les fromages affinés proviennent de la « Jasserie St André  »


Desserts


* Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »     5,50 €
* Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat & chantilly        7,00 €
* Palette de glaces et sorbets « Com.avant, glacier local »       7,00 €
* Vacherin « minute », aux fruits rouges    7,50 €
* Baba au rhum « du Chardon bleu » , glace rhum/raisin & chantilly  7,00 €
* Fondant au chocolat coulant, crème anglaise 7,00 €
* Sablé & framboises, glace & chantilly au mascarpone 7,00 €   
Coupe de glace verveine & verveine de Bonson ( Supplément menu 3,00 € )     9,00 €
Café gourmand ( Supplément menu 2,00 € )     8,00 €
Glace vanille, chou chantilly, crème brûlée, moelleux abricot et mendiant « de la muscadine » 


Prix nets taxes et service compris.
Notre chef est à votre disposition en cas d' allergies. 
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l'accueil du restaurant.

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